版面：第六版  

责任编辑：凌雷

出版日期：2026年10月31日

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寻踪

在地坛感悟，被美食诱惑。少年落笔，不必远赴千里。

【滚烫】

小城食事

淮安外国语25级17班  顾航语

近来读汪曾祺的《食事》，为其中各色佳肴所折服。蓦地想起，金湖，我的家乡，似与高邮相差不远。且闻古时候，这就属于扬州高邮一带。既如此，不如为我的家乡，也出一辑《食事》。

龙虾

金湖的龙虾，虽比不上盱眙那样有名，但毕竟是三湖环绕，吃着也不差。龙虾常吃两种：蒜泥和干煸。蒜泥的没什么诀窍，唯多放油，多放蒜，卤子不能淡。这种汤汁较多的，吃的时候还要嗦一嗦，图个味儿。剥出虾仁后再往卤水里一蘸，那叫一个过瘾。

相较于蒜泥，干煸的似乎没那么传统，仿佛近些年来才时兴。蒜泥龙虾可以在家中烧，干煸则不行。龙虾要经一炸、二炒、三煸，直至空气中弥漫着葱蒜、辣椒的爆香，汁水尽被龙虾吸收了，才可出锅。通常会有配料，黄瓜、洋葱之类，吃腻了就佐一些，清爽解腻。其中麻椒必不可少，常让人边吃边“咝——”，边麻边吃。

至于什么清水龙虾、十三香龙虾之类，我倒没什么经验，较于蒜泥和干煸，应更清淡些罢。

糍粑

在昆明叫饵块，在北方叫粑粑，在我们这儿叫糍粑。其动词比较特殊：要用“摊糍粑”。

糯米粉，自家磨的为好，与鸡蛋和水和成面糊。糍粑分咸甜两种，甜的就在摊好后蘸着白糖吃，咸的则在面糊中加盐和小葱。小葱必须是鲜嫩的，切段，下锅一煎，极香。待出锅后，外层金黄焦脆，内里软糯，甚是好吃。家中似乎只有农村出身的爸爸和爷爷奶奶会做，每次晚饭不知吃啥时，就会冒出一句“摊糍粑吃吧”。亦欢喜。

外婆一般在面糊里多加糖，并着剥好的嫩玉米粒一起和，叫“王米烙”，口感更丰富，小孩尤爱。

菱角

老家门前有河一条，每至夏末，河中菱角便可丰收。菱角生熟皆可。生吃一般吃嫩的，脆生生，甜咪咪。抑或全部倒入锅中，煮至褐色，此时，嫩的依然多汁，入口即化，老的软糯。也有把菱角晒成干的，每次煮粥放一些，风味亦佳。吃席开桌的几个凉菜中，常有糖拌菱角，剥了皮的，作开胃用。

咸菜

咸菜，乡间常见小菜，家家户户都会腌。原料多为雪里蕻。成品为墨绿色，茎浅叶深，与毛豆米、青椒同炒，整栋楼都是香的。也许正是因为这个特性，也有人称其为“臭咸菜”，亦彰其美名远扬。

饭馆中卖的雪菜肉丝，做法差不多，先将肉丝煸熟，再加入咸菜翻炒，盖于面条上，或就粥吃，皆鲜美宜人。

其实，按家乡话，应叫“韩菜”（“韩”即“咸”义)。“韩滴爽”嘞！

癞葡萄

不知是谁给它起了这么个不雅观的名儿，不过倒是形象。形似苦瓜，颜色橘红，表面“癞癞候候”，真似葡萄。一般水果店不卖，路边卖莲子的会有。癞葡萄的吃法也特别，内里切开，是一团团鲜红如血，滑嫩如水的果肉。抓起来就吃，里面应该有个小种子。一股子清甜，直吃得人满嘴满手，皆是艳红。外面那厚厚的癞癞的苦瓜似的皮不能吃，好似是有毒或是什么的。之前去哪吃席，看到它似乎是挂在藤上的。

细想想，还有些不那么典型的食物，此处便不一一细讲了。小城虽小，其食也盛。说不定哪天在外，就会突然怀念起家乡的味道。

“借来的”地坛

淮安外国语25级1班  郑元焘

学完《秋天的怀念》，内心不能平静。眼前，依然荡漾着史铁生母亲的背影，那棵合欢树，还有——地坛。

我没有去过地坛。但我忍不住想象它的样子。

如果我去，清晨的雾气应该还没散尽，古柏的影子斜斜铺在地上，像一道道凝固的叹息。我会找一张长椅坐下，翻开《我与地坛》。那里很静，静得能听见麻雀在草丛里扇翅。不远处有一棵老柏树，树干粗壮，皮如鳞片，树下一片浓荫。我想，四十年前，那个摇着轮椅的青年是不是也在这棵树下停过？他母亲是不是也站在远处，望着他的背影，不敢走近？

一阵秋风穿过柏树林，沙沙地响。“仿佛这古园就是为了等我，而历经沧桑在那儿等待了四百多年。”我会抬起头，望着眼前的石阶、祭坛、老树，觉得这话不是他一个人说的——地坛等的不只是史铁生，也在等每一个心里有困惑的人。

而我的困惑，说来很小。

学《秋天的怀念》那天，老师讲到史铁生写母亲偷偷跟在他身后，走遍整个地坛，却从不肯让他发现。下课时，我盯着课本上那行字，脑子里冒出来的却是我妈。她起得早，给我泡好牛奶放在桌上。等我起床，牛奶早凉了。我跟她说过“以后别泡了，我不喝凉的”，她说“好”，第二天照样放在那儿。我从没想过，那杯凉了的牛奶意味着什么。

想着这些，我有些坐不住了。书页上的字还在，可那些字好像一个一个变成了台阶，一级一级往园子深处铺。

园子深处更静了。那石阶缝里钻出几茎野草，祭坛的石面被磨得发亮。我又翻了几页。他写母亲，写她偷偷跟在他身后，走遍了地坛的每一寸土地。他的车辙印在哪里，母亲的脚印就在哪里。后来母亲走了，他才明白，那些年，他在地坛里寻找的自己，也是母亲心中真正的“自己”。

读到这里，我合上书。风把树的叶子吹落了一地。我忽然觉得，史铁生不是在写地坛，他是在写一种活法——在残缺中看见完整，在失去后懂得珍惜，在无路可走的地方，一寸一寸地活下去，像他在北海公园里看到的菊花一样。

午后，我要坐在祭坛西侧的石阶上，看阳光如何透过树缝，留下些许斑驳。看着轮椅碾过的车辙，看着树影一寸一寸地移，我好像懂了一点。那天早上，我自己先起了床，站在厨房门口，跟她说了一句：“妈，以后我起早点就行。”她愣了一下，把杯子递给我，说了句“小心烫”，然后转身去忙别的了。语气和平常没什么两样，可我端着那杯牛奶的时候，手心烫得很，心里也烫得很。

这句话，说出来轻飘飘的，但我知道，我等了很久才说出口。

我没有去过地坛。我只是在书桌前，在台灯下，把《我与地坛》读了一遍又一遍。那些柏树、石阶、落叶，全是我从文字里借来的。

可奇怪的是，借来的地坛，竟也安放了我心里那些说不清的困惑。

暖意满餐桌

淮安外国语24级19班  白芷嫣

外婆家有一方餐桌，红棕色的松木桌面上覆着一层怎么也擦不尽的淡淡油迹。表层油漆早已斑驳脱落，露出浅黄原木底色。桌面上一道道磕碰磨出的痕迹，和外婆掌心交错的纹路如出一辙。

自我记事起，小姨便在上海工作。女儿孤身漂泊异乡，做母亲的怎会没有牵挂？外婆便把绵长思念，揉进饺子里，寄给远在他乡的小姨。

外婆擅长包饺子。洗净的食材有序摆在餐桌上，瓷盘的冷白与棕木桌面相互映衬。外婆捏起馅料，沾水、对折、捏褶，指尖翻飞间，一个个饱满的饺子便整齐排在案板上。她一边包，一边和电话那头的小姨闲谈家常，额角渗出细密的汗珠，眉眼间漾着安稳幸福。

包完饺子，外婆总要拍一张照片发给小姨。一排排饺子整齐卧在案板上，偶尔有韭菜碎沾在表皮，带着鲜活的烟火气息。外婆戴上老花镜，眯眼点下发送，再将餐桌上的饺子仔细码进冷冻盒，等待快递上门，跨越几百公里送到异乡。

那一箱饺子翻山越岭，终于送到小姨手里。傍晚收工，小姨烧水煮饺。不多时，白胖的饺子出锅，盛进白瓷碗。她将冒着腾腾热气的饺子，轻轻摆在出租屋那张简易的白色塑料餐桌上。氤氲的白雾缓缓升腾，裹着熟悉的韭菜鲜香，小小的餐桌瞬间被暖意填满。小姨拿出手机，对着餐桌上热气腾腾的饺子拍下照片，发给远方的外婆。

视频通话时，小姨浅浅笑着，对着屏幕那头的外婆说：“妈，我煮好饺子啦，你看，热气都漫满桌子了。只是我一个人哪能吃完这么多？就算顿顿吃，也够我吃上两个月了。”外婆没有多说什么，眼底却泛起一层湿润，喉头轻轻滚动，千言万语都藏在无言的凝望里。出租屋狭小的空间里，小姨吃过无数外卖、速食，可任何食物，都比不上这一碗跨越山水而来的饺子。

一方餐桌，是外婆家里的松木老桌，也是小姨出租屋里简易的塑料餐桌。一碗饺子跨越千里，将两张餐桌紧紧相连，这份牵挂从未被距离隔断。饺子里裹着的不只有馅料，更藏着母亲对女儿无尽的惦念，藏着一句无声的“随时回家”的暖意。

外婆的饺子总会包很多。原来餐桌之上，饺子可以包尽，可母亲心底的牵挂，永远也包不尽。暖意满餐桌，一桌烟火，跨越山海。餐桌承载的从来不止饭菜，是血脉相连的惦念，是无论身在何方，永远有人等你回家的温情。

【明亮】

阿勒泰的风

淮安外国语24级5班  殷胤君

推开窗户，长风漫过北疆无垠的旷野，碎雪轻轻落在书页之上，我捧着《我的阿勒泰》缓缓品读。

李娟的阿勒泰，从来没有一成不变的家园。她笔下游牧人的生活，永远在路上。他们春逐青草，夏近河谷，秋入山林，冬归雪原，一年数次搬家，拆帐篷、卷毡布、捆行囊，把刚刚温热的居所再次清空，把刚刚熟悉的烟火再次带走。没有扎根的庭院，没有固定的街巷，甚至连脚下的路、眼前的风景，每一季都是全新的模样。   

我在书中静静读她搬家的片段，字字都是朴素的漂泊。每一次转场迁徙，都是一场彻底的告别。她跟着母亲收拾全部家当，简陋的货架、小小的炉灶、单薄的被褥，所有生活的依托都被打包收起。刚刚住熟的木屋转眼空空荡荡，方才喧闹的营地转瞬荒寂无人。风吹过空荡荡的草地，带走残留的烟火气息，仿佛从未有人在此生活、栖息、停留。李娟淡淡写道：“生活总是不停地迁徙，不停地告别，没有什么能够长久停留。”没有不舍的感伤，没有不甘的怅惘，只是平静接纳这场永不停歇的漂泊。

读着这些文字，我忽然想起自己一贯的执念。成长路上，我总害怕变动、害怕失去、害怕未知。我贪恋熟悉的环境、固定的节奏、确定的结果，总想把生活牢牢攥在掌心，希望一切恒久不变。一次分班、一次离别、一次成绩起落、一次计划更改，都会让我心神不安、辗转内耗。我以为安稳才是幸福，恒定才是归宿，一旦生活出现漂泊与变动，便慌乱无措，觉得一切都落空、一切都不安稳。

可阿勒泰的风，慢慢吹散了我心底的执念。

李娟常年身处漂泊之中，一生都在迁徙、告别、重启。居所是临时的，风景是短暂的，生计是飘摇的，连朝夕相伴的草木牛羊，都会随季节流转离散。可我从未在她的文字里读到困顿与哀怨。风雪赶路的日子，她会抬头看天际流动的云，看旷野自由掠过的风；新到的陌生营地，她会认真点燃炉火，细心整理货架，静静等候路过的牧人；每一次告别旧居、奔赴新途，她都安然从容，不恋过往，不忧前路。

她在无边的变动里，守住了不变的自己。环境在漂泊，心境却安稳；生活在流转，热爱却恒定。她让我真切看见：安宁从不是外界赋予的固定居所与一成不变，而是内心习得的从容。不必固守一地，不必贪恋永恒，能在漂泊里安身，在变动里定心，在一次次告别后重新热爱生活，才是最坚韧的栖息。

合上书页，阿勒泰的长风依旧拂过旷野，风雪迁徙不息，山河岁岁飘零，没有什么永远的营地、长久的烟火。可真正的安宁，从不来自固定的土地和永恒的拥有，而是在一次次地漂泊中仍能温柔度日，笃定自守。

少年游

淮安外国语26级13班  张诗蕾

外公的房间里有一台老式海鸥相机，黑漆剥落处露出黄铜底色，它静静地卧在紫檀木匣中，像一枚时间的琥珀。那年暑假的黄昏，他第一次允许我触碰它。

“这是1985年”，他的手指摸过相机，“我带着它从武汉顺长江而下。见过夔门的纤夫，听过巴山的夜雨，拍过金陵的残月。”他打开相册，黑白影像里是眼神锐利的青年，白衬衫被江风吹得鼓胀，背后是万里长江横渡。

“后来呢？”我问。

他沉默良久，镜片后的眼睛望向窗外：“后来去了更多的地方，拍过漫天纷飞的雪，拍过雄伟的瀑布。但再也没有一张，能比得上这些长江旧影。”

我不懂。那些迷人风景明明更壮丽，技术更精湛。

不久后的一个长假，我执意重走外公的路线。带着数码相机和智能手机，我精准规划了每个拍摄点，三峡大坝已成平湖，纤夫道永沉水底。我在原址拍了无数照片，却总觉得隔了一层薄雾。显示屏上的山水完美得像图片，却再也找不到相册中那种劈面而来的震撼。

在宜昌至重庆的慢船上，我遇见一位老船工。他指着西陵峡某处：“你爷爷那会儿，船是贴着山崖走的。江鸥追着船尾飞，雾气从峡谷里漫上来，甲板上都是水汽，现在……”他摇摇头，“水位涨了百米，山矮了，雾也散了。”

那夜我看着天空睡在甲板上，忽然明白了，外公的长江，不是地理意义的长江。他拍的是人与自然的角力，是纤夫脊背上的光芒，是帆船与激流的搏斗。而我看到的，只是被驯服的江河，变成旅游景点的“险滩”。

次日，去了重庆朝天门，忽然雷电交加，暴雨倾盆。游客四散奔逃中，我掏出手机胡乱拍了几张。回家路上不断后悔，直到整理照片时才发现：暴雨中的朝天门，竟意外拍出了外公相册的神韵，模糊的帆影，氤氲的山色，还有灯光在江面上拉出的碎金。

外公戴上老花镜看了许久，手指轻抚：“就是这种光。”他翻开相册：“我当年等了三天夕照，就是这种金子落在水里的感觉。”

“可我是误打误撞……”

“不是技术，是机缘。”他忽然笑起来。

一天，我无意发现，照片后有一张小纸条，墨迹苍老：“少年游，游的不是山水，是未凿的心眼。中年看山还是山，只因曾经见山不是山。”

【蓬勃】

鲶鱼须

淮安外国语24级13班  鲍雨馨

“现在好多女生刘海都是‘鲶鱼须’，每天打理自己的头发，一点也没有把心思放在学习上！”语文老师的话回荡在耳旁。

我悄悄瞥了一眼自己的发型：刘海从发顶向两边分开，遮住大半张脸，恰好就是老师口中的样子。我的脸颊一下子发烫，心底却生出一丝不服气：“这可是当下的时尚，为什么要改变？”

那一刻的我，尚不明白：一味追随众人的标准，永远找不到属于自己的道路，更抵达不了自洽安然的境界。

我沉浸在一声声“你这样很好看”的赞美之中，渐渐迷失了方向。开始过度在意自己的刘海：跑完操之后发型乱掉，内心便一阵慌乱；一阵风吹起刘海，丝丝发痒的触感，也会勾起我的不安。我的心不断在摇摆不定：究竟是顺从流行，还是找寻真正适合自己的模样？挣脱浪潮，听从本心，本身就是一场艰难的选择。

直到我的目光落在了另一个女孩身上。高高的马尾束在脑后，额前没有厚重的刘海。阳光洒落，飞扬的发丝衬出她舒展明朗的眉眼。或许是那份自在洒脱打动了我，或许是她安然自信的模样触动了我。一个念头，在心底慢慢清晰起来：我也想梳起刘海。

我心里清楚：梳起刘海只是一个微小的举动。真正重要的是我不再依靠别人的眼光，来定义自己的美。这，便是踏上寻找自我之路的开端。

于是我慢慢放下对潮流的执念，不再把别人的审美当成唯一标尺。一步一步，试着寻找适合自己的模样。

我恍然醒悟：真正的自在，从来不是跟着潮流奔跑。它不在于一个发型，而在于一点点卸下外界评价的包袱，学会接纳自己，坚守自己的节奏。这份清醒与从容，就是一种可贵的境界。

史铁生说：“且视他人之疑目如盏盏鬼火，大胆去走你的夜路。”寻找自己的路，未必要做出惊天动地的壮举。敢于不盲从浪潮，守住本心，自洽从容，这，也是一种境界。

借力

涟水滨河初中24级10班  谢雨默

暮色将河水浸染成橘黄色，我垂着肩与父亲缓步走在青石板的小路上，脚下的碎石轻响，仿佛都在附和着我心底的沉闷。

微风抚过，芦苇沙沙的响。父亲忽然立住脚，蹲下身，捡起了一枚已经被岁月摩挲的扁平光滑的石子，迎着微凉的晚风，抬手，甩腕，那枚石子便像离弦的箭一般飞出手心，打破了河畔的静。

父亲弯腰又捡起了一枚石子，让我尝试。我接过父亲递来的石子，攥在手里反复尝试，蛮力砸下，那枚石子便直直地坠入水中。溅起的水花溅湿了裤角，也浇灭了心中仅存的一丝期待。

刻意调整角度，却总失了分寸。石子要么擦着水面滑出半米便沉，要么歪歪斜斜地撞向水波，连一丝像样的涟漪都未留下。

我赌气将石子扔到岸边，蹲下身子，盯着那片泛着金光的河水。父亲察觉后，拾起了那枚石子，重新向我做着示范。只见父亲微侧身子，抬手，手腕与水面平行后，又轻轻一旋，那枚石子便在水面上翩然飞跃，七八下的轻响，像一串细碎的风铃，最后才缓缓的沉入水中，留下了一圈圈泛着金红的涟漪，向远处漫开。

父亲指着水面，说道：“你看，水从不是阻力，而是托举的力量。人生的坎从不是硬闯才能过，懂借力，才懂行路。”

父亲的话萦绕耳畔，我重新拾起那枚石子，学着父亲的模样，感受风的方向，找准角度，抬手甩腕，那枚石子在水面上轻点了三次，每一下的轻响，都似心底的钟，敲散了心中的迷茫，敲亮了眼底的光。

庄子曰：“抟扶摇而上者九万里。”鲲鹏借风力，盘旋飞至九万里的高空，达成自己的境界。我们可以借老师的谆谆教导、同学的关心与陪伴、家长的奉献与付出来遇见更好的自己。  

石子本是沉物，可找对了角度借到了水的力，便能在水面上留下轻盈的痕迹。成长，从不是孤身一人的硬闯，不因一时失败否定自己，借世间的温暖与智慧，便能行稳致远。

【花絮】

夕阳的余晖斜斜照在红色的跑道上，泛起温暖的光晕。我重新弯腰，屈膝，压低重心，听着脚掌蹬地的轻脆响声，起跑、加速、冲刺。风从耳畔飞速掠过，汗水顺着脸颊滑落。我的心，也在此刻逐渐平静。

——淮安外国语26级13班  王琮灿

我走前，姑姑将那把断尺递到我手里，“天晴了，我就不送你了。”我回首望去，檐角滴答的雨珠早已断开，湿润在青石板上。抬头望去我发现，有一颗水珠从脸上滑落，好像是檐上最后一滴水珠。有些约定，不用握手，不用盖章，只用一滴眼泪从脸颊坠落的时长。

——涟水滨河初中24级1班  孔芸汐